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Alsace

Atelier cuisine en Alsace !


Danièle Prévost, diététicienne nutritionniste membre du réseau de l'afa, et Véronique Reinbold, représentante locale de l'afa en Alsace, ont organisé un atelier cuisine vendredi 30 septembre à Bischoffsheim.

Au menu : magret de canard à l’acidulé de miel, écrasé de pommes de terre, flan de potiron et clafoutis pomme-poire. Petit plus : des grappes de raisins en provenance directe des vendanges locales.

Moment de convivialité, cela a été également l’occasion pour Danièle de prodiguer de précieux conseils au sujet des fibres et de rassurer les participants sur le rôle des aliments qui, contrairement à ce qui peut être dit, ne sont pas des ennemis pour les malades de Crohn et de RCH.





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