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Aquitaine

Atelier cuisine printanier au Centre Le Lacaoü


Quelle matinée intéressante, du samedi 8 avril, autour d'un flan aux carottes, d'un risotto aux asperges, un autre aux crevettes et de fruits pochés ... et quelles variantes nous avons pu imaginer!

Le Dr Philippe Berthélémy nous a montré, avec sa machine étrange, que bien se nettoyer les mains n'était pas si évident, avant d'entreprendre des expériences nouvelles entourés de deux diététiciennes, Fabienne Laé et Valérie Bastié, d'une naturopathe, d'un cuisinier, Gilles, et sa stagiaire et des bénévoles afa 64.  A 14 participants, nous avons échangé sur nos goûts, nos méthodes, nos appréhensions, nos peurs et surtout découvert le goût différent, utilisant un aliment plutôt qu'un autre - lait d'avoine, d'amande ou de vache - risotto avec ou sans oignons - fruits pochées (poires, pommes, ananas) au vin rouge ou simplement à l'eau avec un peu de sucre et de vanille.  Trois heures de convivialité dans la cuisine exceptionnelle du Centre d’animation LE LACAOÜ, avec une dégustation révélant le goût entre les carottes de formes bizarres et celles des sables (pas trop différent !) et un flan avec ou sans Maïzéna.

A 13 heures, tous étaient rassasiés et heureux ! On revient à l'automne !





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