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par décret du 14 août 1996 J.O du 22 août 1996


Manger en poussée


L’alimentation est un sujet très préoccupant ; en effet, lors de la digestion, la nourriture est mise en lien direct avec le tube digestif et donc en contact avec les parties concernées par la maladie lors des poussées.

A la question souvent posée de savoir « comment manger quand on a une maladie de Crohn ou une recto-colite hémorragique ? », on répond souvent « mangez de tout » ou « mangez ce que vous supportez ». Ces formules sont justes mais elles ne conviennent pas toujours ni à tous.

Cependant, répondre de façon plus nuancée, c'est se heurter aux difficultés inhérentes à toute délivrance de conseils diététiques dans les maladies du tube digestif. Ils ne sont pas sévères ou contraignants, bien au contraire, mais ils sont plus difficiles à expliquer et à schématiser.

Les conseils doivent être systématiquement personnalisés afin de les adapter aux besoins quantitatifs et qualitatifs de chacun (énergie, nutriments et micro-nutriments). Tenir compte des habitudes alimentaires personnelles, culturelles, religieuses, ainsi que du rythme de vie familiale et professionnelle afin de guider en fonction des aliments consommés ou non, de leur digestibilité, de la sensibilité digestive individuelle, de la période de poussée ou de rémission ainsi que des peurs et phobies alimentaires associées à certains aliments.

Il n'y a donc pas un régime de la maladie de Crohn ou de la rectocolite hémorragique comme il existe par exemple un régime contrôlé en « glucides » pour les patients atteints de diabète.





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