Je suis assez d’accord avec FrédéricB.

Je commence aujourd’hui ma cure d’emmental cru. Cela ne coûte rien d’essayer, surtout que j’aime l’emmental cru (aucune comparaison avec le pasteurisé qui est moins goutu).

Parallèlement j’e prends tous les jours des capsules de Boswellia et de curcuma, et une fois par mois une cure de 10 jours de probiotiques Vivomixx 450.
Mais je ne laisse pas tomber le Pentasa, car de temps en temps j’ai encore des saignements que j’arrive à maitriser en passant le Pentasa de 2 à 4gr.

Bonjour,

j’ai une RCH et je suis passée par plusieurs états : de la simple rectite légère avec des faux besoins / constipations à un colon droit et transverse inflammé. Dans chaque cas, j’ai relativement fait attention à mon alimentation (pas « trop de sucre, trop de fibre ou trop d’amidon ») et j’ai continué à consommer du fromage bio à pate dure qu’il soit cru ou pasteurisé parce que j’aime ça, avant tout.

(Je parle bien d’emmental, d’edam ou de gruyère.)

Conclusion : je n’ai pas vu d’amélioration malgré des portions plus ou moins quotidienne, peu importe mes états. Et même quand ça allait mieux (transitoirement parlant) je ne saurais dire si c’est le fromage ou autre chose qui a amélioré ma symptomatologie.

Aujourd’hui je n’ai plus de symptômes et un transit normal, notamment grâce à un suivi régulier et traitement médicamenteux. Néanmoins, je confirme que l’approche alimentaire est très importante, et moi-même j’en profite pour remanger de tout, et surtout peu transformé.

Je vous remercie de partager cette information sur les bactéries propioniques de ces fromages qui, effectivement semblent s’avérer bonnes pour notre microbiote. Cependant, il me paraît maladroit de généraliser votre cas à un remède miracle, surtout au vu des propriétés intrinsèques propres à chacun (microbiote, facteur génétique).

Ce sont des maladies complexes qui, comme prouvée par la science, sont multi-factorielles et encore inégales sur la rémission.

Bien à vous,

@Soignée l’article auquel vous faites référence avec une recherche sur internet est vieux et depuis démenti. Le chercheur en parle lui-même dans notre magazine à l’époque :

Effectivement, une étude sur DES RECHERCHES SUR DES BACTÉRIES FROMAGÈRES par l’Inra a été le point de départ et les travaux de Gwénaël Jan. .
Les travaux ont porté sur les bactéries propioniques, naturellement présentes dans le lait, et qui sont responsables des « trous » dans l’Emmental. Un autre laboratoire INRA a suivi la même démarche en ce qui concerne les bactéries lactiques, naturellement présentes dans le lait, et qui sont impliquée dans de nombreux produits laitiers (yaourt, fromages). Dans ces deux laboratoires, des propriétés de modulation du système immunitaire ont été révélées pour certaines bactéries lactiques et certaines bactéries propioniques du lait.»
À la suite de ces résultats, plusieurs fromages expérimentaux ont été réalisés avec différentes compositions en termes de bactéries propioniques et/ou lactiques. Ces fromages ont été testés sur des souris de laboratoire présentant une colite – inflammation du colon – provoquée pour l’étude.
Le troisième fromage réalisé est un « fromage de type Emmental associant la bactérie propionique nommée Propionibacterium freudenreichii, la bactérie lactique nommée Lactobacillus bulgaricus et la bactérie lactique nommée Streptococcus thermophilus ». Comme les précédents, ce troisième fromage expérimental protège les souris de laboratoire, vis-à-vis de la colite.
Mais sur une étude chez l’Homme, aucun résultat positif et significatif n’a été observé pour le moment. On sait uniquement que le fromage est bien toléré. En revanche, l’analyse du microbiote des patients de l’étude permettra sûrement de mieux comprendre les mécanismes et l’impact des bactéries contenues dans ce fromage expérimental.

De plus, il est important de préciser que l’objectif de ces études n’est pas de trouver un moyen de guérir les maladies inflammatoires chroniques de l’intestin (MICI). Gwénaël Jan de l’INRA nous rappelle d’ailleurs que « ces travaux ouvrent des perspectives, à long terme, pour la mise au point d’aliments fermentés bons et fonctionnels, à l’attention de populations cibles, et en complément des traitements adéquats prescrits par les médecins. »
Enfin, « je n’ai jamais prétendu traiter quelque maladie que ce soit chez des humains. J’ai dit, et je répète, que ces travaux ouvrent de nouvelles perspectives, dans le cadre de futures collaborations entre chercheurs et médecins. Des études précliniques et cliniques sont encore nécessaires pour déterminer si un aliment fermenté adapté peut améliorer l’efficacité de certains traitements. » conclut-il.
Vous pouvez retrouver l’article ici : https://fr.calameo.com/read/004080022254c0f4f2ac2?authid=DBX8CTWwdhrK

Re-bonjour,
un article de Ca m’intéresse :
https://www.caminteresse.fr/sante/lemmental-meilleur-allie-de-notre-microbiote-11142313/

Merci pour le partage de cette expérience. Nous nous doutons que vous ne mangez pas que de l’emmental! Etant donné que les médecins sont encore « à l’âge de pierre » dans la compréhension et le traitement de cette maladie, tout conseil est bon à prendre. Portez vous bien.

Bonjour Fred,

Ne fais pas attention aux commentaires malveillants.

Pour ma part, je te remercie chaleureusement d’avoir partagé ta découverte avec nous.

Certes, chaque personne réagit différemment à ces petites astuces, mais si au moins l’un d’entre nous, peut récolter les bénéfices de ton conseil sur l’emmentel, ce serait génial.

Je te remercie encore une fois, et je vais moi-même essayer cette astuce.

Si tu as des marques spécifiques à nous conseiller, n’hésite pas.

Bon rétablissement !