Bonjour,

Pour ma part, je mange sans gluten sans lactose depuis plus de trois ans, je suis qd meme malade.

Au début, j’ai cru au miracle, mais bon, sur le long terme, tout revient quand même

J’ai lu par contre que certains éliminent les oignons par ex, mais il n’y a pas de gluten dans les oignons.?
J’en mange aussi ,j’adore ca, alors est ce pour cela, entre autre, que mon ventre se porte mal?
Je l’ignore, mais en tout cas, éliminer le gluten et le lactose ne suffit pas apparemment.

Est ce que vous faites attention aux médicament que vous prenez? Bcp contiennent du gluten, du lactose, et parfois je me demande si je ne me fais pas piéger par ca..

Mais c’est tellement difficile de savoir qu’est ce qu’il faut véritablement remettre en cause

Sinon, pour le gluten, en essayant de le réintroduire apres 9 mois de régime strict (mon généraliste trouvait que c’etait n’importe quoi, à force de l’entendre, j’ai voulu tenter de réintroduire le gluten), et j’ai été hyper malade, un mois et demi pour remonter la pente.
Et mon gastro m’a conseillé de le recommencer.

Ca fait du bien de vous lire malgré tout, on a envie de croire au miracle, mais ..hum…

Aiméssa, oui, ça a été pareil pour moi : d’abord des mois pendant lesquels il faut se limiter beaucoup sur les aliments, le temps de calmer le jeu en fait, et ensuite, progressivement, j’ai pu revenir à une alimentation presque normale, en évitant simplement gluten, laitages, fermentescibles et surtout l’oignon.

Voici un article paru aujourd’hui, en parlant d’alimentation :
http://www.lexpress.fr/styles/saveurs/les-conservateurs-alimentaires-causeraient-diabete-obesite-ou-maladie-de-crohn_1655758.html

Bonjour dridet, merci pour ton témoignage.
Moi aussi je pense que l’alimentation est la clé de la remission. (Rch depuis 10ans, actuellement en poussée, les corticoides ne font plus effet)
Peux tu me dire combien de temps t’a t’il fallu pour atteindre la rémission?
J’ai fait fin d’année 1mois de regime glucide specifique puis j’ai craqué psychologiquement je n’arrivais plus a suivre, tres dur la privation meme si on se dit que c’est pour notre santé.
Peux tu nous dire comment tu as vécu les 1er mois de ton régime car maintenant, j’ai lu tes repas, ils sont assez variés, mais au début on est obligé de manger tres peu d’aliments differents avant de diversifier.
merci

Merci pour les conseils.pour le moment le modulen m’aide beaucoup et surtout pas de carences car j’étais vraiment dans un sale état avant.l’aloe Vera me fait du bien aussi,ainsi que les tisanes de romarin et de thym ici il y en a partout a chaque randonnée avec mon chien j’en cueille un brin!la cigarette n’arrange pas les choses mais je diminue aussi progressivement car ne pas manger et ne pas fumer serait trop dur pour moi,,surtout avec le stress de l’opération,la 4 me,et j’ai vraiment eu tres mal les précédentes,mais il paraît qu’il y a eu du progrès depuis,j’aimerai y croire mais ça reste du lourd quant même.

Tu sais Sysy13 , on peut rééduquer le gout . Cà ne se fait pas du jour au lendemain mais petit à petit et avec stratégie ; le pain sans gluten est très bon ; celui que j’achète en boulangerie bio où je vais est absolument délicieux . En ce qui me concerne j’ai supprimé le lait de vache et ses dérivés mais je mange avec énormément de plaisir du fromage de chèvre ou de brebis ainsi que des yaourts et caillés . Je sais bien que tt le monde ne le supporte pas . les yaourts au soja parfumés sont très bons .
Faire un régime ou changer son alimentation ne doit pas être vu comme une punition . Au départ l’homme se nourrissait pour vivre ; moi je mange d’abord pour me nourrir et si je peux me faire plaisir alors c’est le top ! J’essaie le plus souvent possible avec maitrise .
J’ai fait du sport à un niveau où je devais écouter et ne manger que ce que me disait le coach avant les compétitions ; c’est donc plus facile pour moi .
je te trouve en colère mais je le comprends . Ta frustration est encore trop forte et t’empêche de positiver . Il faut que tu fasses comme tu le sens mais comprends bien que si des malades ont envie de changer ou de faire évoluer leur alimentation ils ont le droit de le faire et pour certains sans que ce soit un grand sacrifice .
On donne nos points de vue , on fait part de notre état de santé . On adhère ou on n’adhère pas . C’est vrai que c’est injuste car certains peuvent manger de tps en tps des produits dits à risque sans aucune incidence et d’autres pas . Il faut que chacun trouve son rythme de croisière dans une aventure où l’on est le seul maitre à bord . Se faire aider est très utile mais dans ce cas il faut faire ce que l’on nous dit . Rebelles s’abstenir !
Tu n’es pas en ce moment en état d’aborder sereinement ce sujet ; contentes-toi de le mettre sous le coude et petit à petit çà va faire son chemin .
Ta 1ère étape est d’arrêter de fumer ; ta frustration disparaitra à partir de là et tu seras prête à réfléchir sur ta façon de te nourrir . Personne ne te l’imposera , c’est toi et toi seule qui le décidera . Cette démarche se construit , rien ne se fera par un claquement de doigts .
Commence à gouter du pain ss gluten que tu passes au gril et tu seras surprise .
Je te le redis : le gout se rééduque .
Bon courage Sysy car tu es dans une situation très inconfortable en ce moment ; tt se bouscule certainement dans ta tête mais tu resortiras plus forte .
A bientôt . Si tu as besoin de nous n’hésite pas . On vient sur le forum aussi pour s’ent’aider .

Je ne suis pas d’accord, c’est juste que ça dépend des gâteaux, de la fréquence aussi… (Une fois par an pour ton anniv, ça va !… Et puis il y en a un paquet des pâtisseries, on peut en trouver des inoffensives)

Nos maladies ne mettent pas un terme au plaisir mais nous incitent à réapprendre à en prendre, notamment en mangeant mieux. Manger plus sainement ne signifie pas que c’est forcément insipide, loin de là ! 🙂

« Se priver de beaucoup de bonnes choses », je ne suis pas d’accord. Ah ça c’est sûr, ça nous prive de Mac Do et autre junk food. Ce n’est pas un mal, il y a des milliers de bonnes choses dans la vie, que ce soit en termes de bouffe ou pas, il faut juste creuser un peu plus que ce qu’on nous propose dans les pubs à la télé, et c’est BIEN, ça nous permet de réaliser que le monde a infiniment plus à nous offrir que ce que veulent nous faire croire les industriels, qui nous veulent dépendants d’eux. C’est un peu comme la saveur d’une tomate… C’est sûr, lorsqu’on ne connaît que le goût (inexistant) des tomates de supermarché, on ne se voit pas passer de la junk food ultra goûtue à un régime essentiellement végétarien. Pourtant, une « vraie » tomate (ce n’est qu’un exemple), qui a poussé dans la terre, une terre saine, qui a connu le soleil du Sud des semaines durant et qui a été cultivée dignement a une saveur délicieuse, un goût hyper riche qui n’a rien à envier à ses pâles copies industrielles, et de loin !

C’est un peu une chance d’être « forcés » de regarder plus loin que ce qu’on nous propose. C’est juste dommage de devoir être confrontés à tant de souffrance pour entamer pareille démarche.

Et pour le tabac, ça ne sert à rien de culpabiliser… Si tu décides que tu ne peux/veux pas t’en passer, autant t’en délecter plutôt que de te gâcher autant le plaisir que la santé ! (Je désapprouve, mais je ne juge pas ; comme je l’ai dit dans un autre sujet, moi-même j’ai fait de la résistance, et n’ai pas sacrifié toutes mes mauvaises habitudes du jour au lendemain ; jusqu’au jour où j’ai décidé que j’étais prête à me remettre en question, pour moins souffrir)

Sb >>

– Relis nos posts, on a déjà évoqué ce qui pouvait être mangé à la place.
Grosso modo, il y a d’autres pains et d’autres pâtes que ceux à base de blé, même dans l’alimentaire industriel. Ils sont le plus souvent à base de farine de riz, farine de maïs, farine de châtaigne. (Mais il y en a encore d’autres.) Pour les pâtes, idem, souvent farines de riz et/ou de maïs, mais aussi de sarrasin (et comme je disais, j’aime beaucoup les pâtes au sarrasin.)

– N’oublie pas que TOUS les légumes et les fruits, les viandes et les poissons (non panés) sont sans gluten, de base… (Plus ou moins, je crois que la viande, ça dépend de la nourriture des animaux ou quelque chose comme ça, m’enfin rien de comparable avec le pain…)
ET une alimentation essentiellement à base de légumes (je ne dis pas « exclusivement », je dis « essentiellement ») est très bonne pour la santé, à condition de faire attention aux légumes pas très bons pour nos maladies, les légumes « à peau » et les fermentescibles en particulier… (Cf. FODMAP – recherche web)

– Surtout, on peut manger sans gluten et/ou sans lait sans forcer tout le monde dans son foyer à faire de même. Mais ça n’est pas mauvais de manger des pâtes au sarrasin quand on n’a ni Crohn, ni RCH 😉 idem pour les légumes…
Si tu te fais ou t’achètes du pain ou biscottes sans gluten, rien n’oblige tes proches à les manger avec toi.
Pour le lait, c’est un peu différent forcément, pas pour celui qu’on peut boire séparément au petit dèj, mais pour celui des crêpes par exemple, c’est autre chose… Mais les alternatives peuvent plaire à tout le monde.

Dernière précision, le gluten n’est pas un élément essentiel au corps donc il n’y a pas de carence à craindre à ce niveau, et pour le calcium, on en trouve ailleurs que dans le lait, par exemple dans les noix, dans pas mal de légumes, etc… 🙂

Il y a un site très bien où on peut voir les vertus (nutritives et curatives) des différents aliments, c’est « Passeport Santé ». Je recommande !